Naša gastronómia je založená na využívaní BIO produktov vypestovaných a vyprodukovaných na našej rodinnej BIO farme Zlatý Hýľ vzdialenej len pár kilometrov od hotela. K týmto produktom pridávame len tie najlepšie lokálne ingrediencie a certifikované BIO ingrediencie, ktoré si nedokážeme produkovať sami. Pri príprave jedál dbáme o maximálnu využiteľnosť ingrediencií, sezónnosť, cit pre detail, harmóniu chutí a lásku k jedlu. Náš kuchársky tím Vám pripraví jedlá, z ktorých budete mať ozajstný kulinársky zážitok a na ktoré len tak nezabudnete.
Pre verejnosť máme dostupné bistro, robíme zážitkové degustačné večera a trojchodové večere. Budeme vďační za každú Vašu návštevu...
Reštaurácia bude tento týždeň otvorená nasledovne
Otváracie hodiny :
PO-ŠTV (iba pre ubytovaných hostí)
PIA (24.4.): iba pre ubytovaných hostí
SO (25.4.): 12:00 - 20:00
NE (26.4.): 12:00 - 20:00
Všetko pre Vás chystáme čerstvé, preto je čakacia doba na jedlo minimálne 30 minút.
Bistro
Aktuálne si v našom bistre môžete pochutnať na pár druhoch sladkých i slaných sezónnych jedál založených na našich vlastných BIO produktoch z BIO FARMY ZLATÝ HÝĽ a ďalších kvalitných lokálnych produktoch a BIO produktoch. Otvorené pre verejnosť (mimo ubytovaných hostí) máme v závislosti od akcií, od piatku do nedele. Pre viac informácií nás neváhajte kontaktovať.
Degustácie
Pravidelne pre Vás pripravujeme sezónne či tematické viac-chodové degustačné večere, ktoré pre Vás s kuchárskym tímom chystá Dominika Mazarová. Sústreďuje sa v prvom rade na využitie BIO produktov z našej rodinnej BIO farmy, sezónnosť udržateľnosť a vytváranie nezabudnuteľných gastronomických zážitkov.
Vináreň
Aktuálne pre Vás hľadáme a zbierame najlepšie certifikované BIO vína zo Slovenska i zahraničia. Už čoskoro si u nás budete môcť objednať ochutnávku v autentickom priestore v podzemí- v našj vinárni.
CUBA bar
Bar, kde si môžete vychutnať cigaru spolu s rumom či cognacom, zahrať poker či pozrieť športový prenos....